家庭菜園でイチゴを育てています。
１０Lサイズのプランターに苗を２株植えです。
育てたイチゴは、四季成りイチゴの 『サントリー らくなりイチゴ』です。
『ビギナーでも安心のうどんこ病耐性で圧倒的に作りやすい』という宣伝文句に惹かれました。
イチゴ栽培ではイチゴならではの作業があり、はじめはドキドキでしたが、そこそこ収穫もでき大成功でした。
冬越しも成功し、２年目は苗の購入なしで育っています。
イチゴの基本情報
科名属名：バラ科イチゴ属
生育適温：１８～２５℃
ただし５～３５℃で生育可
水やり ：土の表面が乾燥したら
１日１回たっぷりやる
植付時期：四季なりイチゴの場合
春植え_２月中旬～４月中旬
秋植え_９月中旬～１１月中旬
収穫時期：４月下旬～１０月上旬
夏の高温期を除く
イチゴ栽培のポイント
イチゴ栽培では、イチゴならではの特殊な作業があり、知識とコツが必要でした。
とは言え、手順通りに行えば、一年目からでも問題なく収穫できます。
苗の選び方
イチゴの苗は春と秋にホームセンター等で販売されます。
良い苗の選び方
- クラウンが出来るだけ太いこと
- 葉の緑が濃く厚みがあること
- 下葉にカビや変色が無いこと
なお、クラウン というのは茎の根本の膨らんだ部分で、ここから下には根が生え、上には葉茎（ようけい）や花茎（かけい）が生えます。
プランターの選び方 と 植付け方
プランターの選び方
プランターは深さ１５cm程度 で、１株当り３L以上の土が確保できるサイズが良いようです。
つまり標準サイズのプランターで２株育てられます。
ポチップ
培養土は市販の 元肥入り培養土 を使って育てるのが気楽でお勧めです。
値段の高いイチゴ用の培養土もありますが、普通の野菜の培養土でも問題ありませんでした。
植付け方
イチゴのプランター栽培では、イチゴの実をプランターの淵から外に垂らす為に、『苗を若干片側に寄せたり』『苗を若干斜めに植え付けたり』する植付け方もあるようです。
ですが標準サイズのプランターの大きさでは、普通に中心軸に植えても別に問題はありません でした。
気にしなくて良いと思います。
作業手順
- プランターに培養土を入れ、苗が収まる程度の穴を空ける。
- 人差し指と中指の間で苗を優しく挟み、上下ひっくり返してポットを外し、軽く手で押えながら根鉢を崩さずに培養土に空けた穴に植付け、株元に土寄せして軽く手で押える。
- クラウンに土が被らないように、苗の土の上には培養土は足さない。
- 葉やクラウンを避け、根本の土にプランターの底から水が流れ出るまで水をタップリ与える。
クラウンはイチゴの生長点なので、土の中に埋めると腐ってしまい、イチゴは育ちません。
『クラウンについた葉の付け根が地上に出て』かつ『根っこが見えない程度の浅植えにする』のが植付けのポイントなのですが、ポット苗を買った場合は、ポット苗の土の上面を植付け時の上面にしてしまえば簡単です。
苗の植付け時に、苗についているランナーをプランターの裏側に向くように、苗の方向を揃えて植付けるのが良いとされます。
これは花はランナーの反対側につき易い為で、苗の方向を揃える事で、プランターの正面側に花と果実を揃える事ができます。
防虫ネットとマルチング
アブラムシ／ハダニ／ナメクジ等の対策として、また結実後の鳥害対策として、『植付け直後から防虫ネットを被せます』。
水やりでの泥はね等で葉や実に土がつき、それが原因での病気を避ける為と、土が乾燥するのを防ぐ為に、藁等を株元にしく マルチング を行います。
ただし、わたしは藁を使うのに管理面と費用面で抵抗があったので、代用で 水切りネット を使っています。
【参考記事】
栽培する場所
風通しのよい日なたで育てます。
ただし、気温が３０℃を超えるようになったら、直射日光が一日中当たる場所は避けた方がよく、半日陰に移動します。
可能であれば遮光ネットの使用がお勧めです。
水やり
土の表面が乾燥したら、葉やクラウンを避け、プランターの底から水が流れ出るまで、株元に優しくハスを使わずに水に手を添えてタップリ与えます。
葉かき
葉が多すぎると風通しが悪くなり病害虫の原因となります。
葉が重なるので光合成の効率が悪く、見た目ほど成長にも良くありません。
この為、余分な葉を株の向こう側が透けて見える程度まで取り除きます。
これを 葉かき といいます。
葉かきは 異常な葉／古い葉 から取り除き、一つの幹から生える葉を ４～６枚程度 にします。
イチゴでは、『１つの葉茎から３つの葉が生えている状態を１つの葉』というので、葉茎が４～６本になります。
後で述べる脇芽も育てる場合は、各脇芽からの葉茎も４～６本までにします。
ランナー処理
ランナーが伸びてきたら、収穫前は栄養がランナーに取れれないように全て切ります。
収穫後に苗をつくる場合は、伸びたランナーから子株を育てます。
追肥
植付け後、花が咲き始めたら『 １株に対し化成肥料５gの割合で 』を土の表面全体にまき、土と軽く混ぜます。
らくなりイチゴ のような 四季成りイチゴ では収穫期間が長いので、その後も収穫できている期間は『2週間に1回程度の頻度で』追肥を与えます。
なお、一季成りイチゴでは収穫期間が短いので、花が咲き始めた頃の１回だけ追肥します。
また、一季成りイチゴでも四季成りイチゴでも、『２年目以降の冬越し後』の３月初旬～４月初旬の休眠から覚めた頃に、上記同様に追肥を１回行います。
人工授粉
イチゴの授粉はミツバチや風でも行われるようですが、家庭菜園では人工授粉が基本で、特に防虫ネットを使う場合は人工授粉が必須になります。
人工授粉のタイミング
人工授粉とは、花の中心の雌しべに周りの雄しべの花粉を付ける事です。
花が咲いたら、化粧筆等の柔らかな素材で、優しく均一に 人工授粉 を行います。
ただし花が開花した１日目は、雌しべは立派ですが雄しべは小さくまだ成熟していないので、雄しべは花粉を出せません。
開花してから２日目以降に、雄しべが広がり・雄しべの先端の 葯（やく）が大きくなり、そして 葯（やく）が開いてはじめて花粉を出せるようになります。
気温が15℃と低く微妙。まだ早そうだが一応花粉も出た見たい。
また、イチゴは開花してから『５日を過ぎると受精能力が低下』してきます。それにつれて花びらが落ちだします。
なので、人工授粉は『開花してから３日から４日の間』に『葯が開き花粉が出てくる午前中』におこなうのが良いとされます。
ただ、『開花直後でも雌しべには授粉の能力がある』ので、花が沢山咲いていて、成熟している他の花の花粉で授粉できるなら、開花直後の花を人工授粉しても問題ないようです。
というか、沢山花が咲き出したら、どれが３日目かなんて分かりません。
わたしの場合は、適当に優しく何度も人工授粉して上手く行っています。
ブラシで人工授粉するときに、筆に黄色い花粉がつくならば、人工授粉の成功確率が高いです。
イチゴでは、昼間の気温が１５℃以下の低温の時や湿度が高い時には雄しべの葯が開かず、花粉がでないようです。このような時に人工授粉をしても実にはなりません。
人工授粉の方法
お勧めは ダイソーで購入したチークブラシ です。
なんといっても筆先が柔らかく、白いので花粉が付着しているかの確認も容易です。
筆に優しく雄しべの花粉を移し、雌しべ全体にまぶすように花粉を付けます。
のの字を描くようにすると良いようです。
実が大きくなってきました（５月１１日）。
収穫
実がヘタまで真っ赤になってきたら、熟しすぎないうちに、へたの部分をハサミ等で切取って収穫します。
熟しすぎると腐り、病害虫が発生する原因にもなるので、収穫できるまで育ったらすみやかに収穫しましょう。
まだ少し早くかった見たいです。
冬の管理
イチゴは寒さに強いが、ー５℃を下回ると凍害の危険があるようです。
積雪がない場合はトンネルに寒冷紗等を掛ける寒さ対策が必要です。
積雪する場合は、雪が寒さを防ぐので特別な防寒対策は不要です。雪に埋もれて春を待ちます。
12月から2月下旬の気温が０℃になる時期は休眠期間に入るので、水やりは控えますが、完全に乾燥させると枯死してしまうので、土が乾いたら控えめに水やりをする必要があります。
積雪したら水やりは不要です。
【参考記事】
冬越し後の春のお手入れ
冬を越したら、枯れた葉の除去や、春からの生育の為の追肥を行います。
【参考記事】
実際の栽培時のコツ
水やり
防虫ネット越しでも水やりはできます。
ですが、ランナーカットや葉かきも必要ですし、ネット越しだと生育状況や害虫の有無の確認もし難いので、基本的にネットを外して水やりしましょう。
花芽分化（はなめぶんか）
栽培１年目は、４月に植付けてからなかなか花が咲かず心配したのですが、７月初旬に待望の花が咲きました。
栽培２年目では、冬越し後に４月から花が咲きました。
イチゴの花。花茎に複数のつぼみが付く。
イチゴは葉がつく葉茎には蕾／花はつかず、花芽分化した花茎に蕾／花が複数つきます。
一季成りイチゴでは、秋の低温と短日によって花芽が形成され、このとき形成された花芽だけが実になります。
しかし四季成りイチゴでは花芽分化に温度も日長もあまり関係がなく、休眠の時期以外は花芽が年中継続して形成されるので、春から秋にかけて長期にわたって花が咲き･実がなります。
花茎はランナーとは伸びる長さが明らかに違うので、簡単に見分けが付きます。
- 花茎はランナーのようにスルスル伸びたりしない
- じわじわ長くなり葉茎より短いうちに蕾／花が咲く
収穫する時期にもランナーは伸びてきますが、子株を作るのでなければ栄養を奪われるだけで邪魔です。
気づいたら切り取りましょう。
脇芽かき
イチゴが成長すると、葉茎の内側に小さい芽が出てきます。
これは脇芽と呼ばれ、脇芽を摘み取ることを 脇芽かき といいます。
脇芽にはメリットとデメリットがあります。
- メリット
脇芽を残すと実を多く収穫できる。
主幹が弱った時のバックアップになる。 - デメリット
株の栄養が分散され、実が小さくなる。
考え方はミニトマトの脇芽と同じで、基本的に脇芽は摘み取る方が、実が 大きく･甘く なるので推奨されますが、上記のメリットを考慮し、少し残す選択もあるようです。
わたしは主幹を含めて３個まで残すことにしました。
まとめ
はじめてのイチゴ栽培は分からない事だらけでしたが、育てやすい『らくなりイチゴ』のおかげか、１年目からでも収穫できました。
１回経験すると、２年目はもうそれこそ らくらく です。
振返ってみると、栽培１年目で特に悩んだのは以下の４つでした。
- 植付け後、なかなか花が咲かないぞ！
待ちましょう。そのうち咲きます。 - 人工授粉の道具はなにが良い？
ダイソーの白チークブラシ、マジお勧めです。 - アザミウマこの野郎！
色々対抗手段は身につけました。来るなら来い！
関連記事にアザミウマとの戦いの歴史を書いていますが、現時点でのわたしの武器は『赤色野菜ネット』と『青&黄色粘着シート』と『最後の手段の雨晒し』です。
戦いは梅雨明けの後からです。 - 冬越はどうするの？
拍子抜けするほど簡単でした。
イチゴは丈夫です。
一応、わたしのブログで全て解決できると思います。
難しいけど楽しい！
イチゴ栽培。お勧めです。
補足：イチゴ栽培でおすすめの本
一季なりも四季なりも詳しく栽培方法が書かれてます。お勧めです！
